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Serbatoi ausiliari alla produzione

 

Serbatoi ausiliari alla produzione di birra

 Serbatoio di accumulo per acqua osmotizzata o di processo

La possibilità di personalizzazione non è limitata alla sola sala cotta, ma all'intera configurazione del birrificio. Infatti la versatilità delle nostre macchine combinata con le giuste componenti ti offrono la possibilità di esprimere al meglio la tua filosofia birraia. Ad esempio la possibilità di riprodurre l'acqua giusta per ogni stile di birra che s'intende produrre ha un impatto non trascurabile sulla qualità del prodotto finito. Il tino di accumulo d'acqua di processo con impianto ad osmosi inversa ha inoltre la possibilità di raffreddamento e quindi permette produzioni a bassa fermentazione anche nei periodi estivi. 

 


 

 

boiler per la produzione di acqua calda nel processo di fabbricazione della birra artigianale

Tino boiler

Il tino boiler è necessario per la produzione di acqua calda, dimensionato soddisfare il fabbisogno di acqua durante i lavaggi, durante il processo produttivo e per contenere l'acqua calda prodotta durante la fase di abbattimento della temperatura. Viene comandato dal computer della sala cotta. Quando le dimensioni sono ragguardevoli e gli spazi lo consentono, viene fornito con la predisposizione per il collegamento ad un impianto ausiliario di riscaldamento mediante pannelli solari senza nessun costo aggiuntivo.

Disponibile nella versione a vapore ed anche elettrica.

 


 

 

Tino satellite per il priming e per la doppia cotta

Tino satellite / priming

Il tino satellite / priming è un serbatoio lucido a spechio e quindi con le caratteristiche superficiali interne raffinate esattamente come un tino di fermentazione. La sua funzione è duplice infatti viene utilizzato per miscelare zuccheri ed eventuali lieviti durante la fase di priming ed è coibentato per essere utilizzato come tino di appoggio del filtrato durante le fasi della doppia cotta. Può essere riscaldato per permettere di concludere due produzioni concatenate in 7-8 ore ed anche raffreddato per lagerizzare.

 

 

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