I nostri prodotti si possono scegliere in versione vapore o in versione elettrica.
Le macchine di piccole dimensioni ad energia elettrica hanno delle peculiarità importanti:
- Economici! I generatori di vapore sono macchine costose, l'incidenza dell'investimento per tutto il necessario alla produzione vapore per alimentare una macchina da 300 litri modello tanker, è molto alta, di poco superiore al 30%, soldi spesi per ottenere un risparmio talmente esiguo, da non essere comparabile con i benefici che si avrebbero dedicando gli stessi capitali alla costituzione di una cantina più capiente, ovvero aumentare la capacità produttiva complessiva dell'impianto, con gli evidenti vantaggi che ne conseguono. clicca qui per maggiori info
- Semplicità estrema di installazione: necessitano solo di una presa di corrente e l'allacciamento all'acqua di rete.
- Possono essere installate ovunque: Non avendo emissioni in atmosfera, non necessitano di canne fumarie e sono silenziose, possono essere installate ovunque, anche in centro città o in una zona residenziale.
- Macchine concepite da gente che produce birra: i nostri impianti per microbirrifici non nascono solo dai calcoli e lavoro di officina, ma sono il frutto di una stretta collaborazione tra i nostri clienti e dei nostri mastrobirrai che conoscono le necessità pratiche del produrre birra artigianale e contribuiscono alla realizzazione di ogni progetto che realizziamo.
Le nostre produzioni
Tanker Evo:
Il TANKER EVO è una macchina pensata per grandi produzioni, studiata per esaltare la praticità e la semplicità d'uso. La configurazione a tre tini garantisce doppie cotte in tempi impareggiabili per le rivali a due tini della stessa fascia di prezzo, monta 2 pompe dedicate con velocità regolabile, la pompa del mosto è a girante aperta e a tenuta flussata appositamente progettata per trattare fluidi alimentari ad alta temperatura, la pompa dei lavaggi anch'essa a girante aperta viene utilizzata appunto per i lavaggi e per lo sparging. Ogni tino è dotato di sfera di lavaggio. Montiamo solo scambiatori GEA-ECOFLEX, i migliori in questo settore, appositamente progettati per il mosto di birra che sarà raffreddat a soli due gradi in più della temperatura dell'acqua di rete che invece viene utilizzata come liquido di raffreddamento senza dover ricorrere a banco ghiaccio o altre costose apparecchiature. L'acqua di rete cosi riscaldata (80°C) sarà pronta per essere utilizzata nelle altre fasi di processo. La macchina è dotata di un potente condensatore del vapore che recupererà quasi la totalità dell'energia impiegata durante la fase di bollitura, permettendo, per produzioni ravvicinate (anche in giornate consecutive), un consistente risparmio energetico. Il condensatore è dotato di un aspiratore con possibiltà di regolazione che permette di regolare la depressione in bollitura e quindi regolare finemente l'evaporazione.
Altro punto di forza del TANKER EVO è la compattezza, viene consegnata completa e pronta per fare birra, il prezzo dei preventivi ha l'unica esclusione del contalitri perchè non sempre viene richiesto. Offre possibilità di realizzare ogni stile di birra o tipologia di lavorazione, svolgendo gran parte del lavoro automaticamente. Il boiler, l'ammostamento e la bollitura sono gestiti da un PLC Siemens nel quale è possibile memorizzare fino a 20 ricette, semplificando di molto la fase di produzione. L'attenzione nei dettagli costruttivi e la qualità dei materiali impiegati sono i segni di riconoscimento di questa macchina..
Disponibile in versione ad olio diatermico e a vapore.
Capacità da 500 litri fino a 2000 litri
Alcune dimensioni:
taglia da 500 litri 3,5m X 2m ed altezza di 2,5m
taglia da 1500 litri 4,3m X 2,4m ed altezza di 2,8m
Tanker
Il TANKER è la macchina che raggiunge il rapporto/qualità prezzo ottimale. Estremamente semplice pur mantenendo tutte le peculiarità di un impianto BBC. Anch'essa permette la possibilità di produrre ogni tipologia di birra. Anche questa macchina usa la configurazione a tre tini che permette doppie cotte in tempi impareggiabili per le rivali a due tini, è il compromesso che offre l'eccellenza dei prodotti BBC e la rapidità di produzione in doppia cotta, ad un prezzo incredibile. Monta una pompa a girante aperta dotata di regolazione della velocità. Ogni tino è dotato di sfera di lavaggio. Montiamo solo scambiatori GEA-ECOFLEX, i migliori in questo settore, appositamente progettati per il mosto di birra che sarà raffreddato a soli due gradi in più della temperatura dell'acqua di rete che invece viene utilizzata come liquido di raffreddamento senza dover ricorrere a banco ghiaccio o altre costose apparecchiature. L'acqua di rete cosi riscaldata (80°C) sarà pronta per essere utilizzata nelle altre fasi di processo. La macchina è dotata di un potente condensatore del vapore che recupererà quasi la totalità dell'energia impiegata durante la fase di bollitura, permettendo per produzioni ravvicinate (anche in giornate consecutive) un consistente risparmio energetico. Il condensatore è dotato di un aspiratore con possibiltà di regolazione che permette di regolare la depressione in bollitura e quindi regolare finemente l'evaporazione.
Il modello TANKER è molto compatto, viene consegnata completa e pronta per fare birra, il prezzo dei preventivi ha l'unica esclusione del contalitri perchè non sempre viene richiesto. Offre possibilità di realizzare ogni stile birraio o tipologia di lavorazione, svolgendo gran parte del lavoro automaticamente. Il boiler, l'ammostamento e la bollitura sono gestiti da un PLC Siemens nel quale è possibile memorizzare fino a 20 ricette, semplificando di molto la fase di produzione. L'attenzione nei dettagli costruttivi e la qualità dei materiali impiegati sono i segni di riconoscimento di questa macchina..
Disponibile in versione ad olio diatermico e a vapore.
Capacità da 300 litri fino a 500 litri
Dimensioni:
taglia da 300 litri 2.8m X 1.8m ed altezza di 2,5m
taglia da 500 litri 3m X 2m ed altezza di 2,8m
PLAIN
Il modello PLAIN è il più semplice della gamma BBC, macchina estremamente piacevole da utilizzare, molto potente e prestazionale, ottima sia come impianto pilota che come impianto per chi vuole abbandonare i pentoloni e passare ad una produzione di qualità. Anch'essa dotata di PLC Siemens per la gestione delle fasi di ammostamento e gestione del boiler. Anche nella macchina più semplice BBC non manca di installare tutte le componenti della massima qualità possibile, rendendo di fatto questa macchina capace di produzioni di assoluta eccellenza.
Capacità da 100 litri fino a 300 litri
Dimensioni:
PLAIN 100: 2m X 1m ed altezza 2 metri
PLAIN 300 2.5m X 1.2m ed altezza 2.5 metri
